生活中，我们总会遇到食物变质、浪费的情况，这不仅浪费了金钱，还可能影响我们的健康，就让我为大家分享一些实用的食物保存小技巧，让你的食物更长久地保持新鲜！
蔬菜类
1、绿叶蔬菜
绿叶蔬菜如菠菜、油菜等，容易腐烂，保存时，可以将它们放入保鲜袋，排出空气，封口保存，将蔬菜根部浸泡在水中，也能延长其保鲜时间。
2、根茎类
根茎类蔬菜如土豆、胡萝卜等，应放在阴凉通风处保存，避免阳光直射和潮湿环境，以防发芽或腐烂。
3、水果类
水果类保存时，要注意温度和湿度，将水果放入冰箱保鲜层，并注意不要堆放过多，以免影响通风。
肉类类
1、冷冻保存
肉类如猪肉、牛肉等，可以通过冷冻保存，将肉类切成合适的大小，放入保鲜袋，排出空气，封口保存，冷冻时，温度应控制在-18℃以下。
2、冷藏保存
对于短期内食用的肉类，可以将它们放入冰箱冷藏层，注意不要堆放过多，以免影响通风。
海鲜类
1、冷冻保存
海鲜类如鱼、虾等，可以通过冷冻保存，将海鲜洗净，去除内脏，切成合适的大小，放入保鲜袋，排出空气，封口保存。
2、冷藏保存
对于短期内食用的海鲜，可以将它们放入冰箱冷藏层，注意不要堆放过多，以免影响通风。
干货类
1、密封保存
干货如木耳、香菇等，应放在密封容器中，避免受潮，将干货放入冰箱冷藏层，也能延长其保鲜时间。
2、阴凉通风保存
对于一些需要晾干的干货，如红枣、桂圆等，应放在阴凉通风处保存。
调料类
1、密封保存
调料类如酱油、醋等，应放在密封容器中，避免受潮和光照。
2、阴凉通风保存
对于一些需要晾干的调料，如辣椒粉、花椒等，应放在阴凉通风处保存。
掌握正确的食物保存方法，不仅能延长食物的保鲜时间，还能保证我们的饮食健康，希望以上这些食物保存小技巧，能帮助大家更好地管理食物，减少浪费，享受美味！
食物保存攻略，教你如何让食物更长久地保持新鲜