维生素D，这个看似平凡的名字，却与我们的健康息息相关，近年来，随着人们对健康饮食的重视，维生素D逐渐成为热门话题，维生素D究竟是什么？它对人体有哪些益处？我们又该如何补充呢？本文将为您揭开维生素D的神秘面纱。
维生素D的来源与作用
1、维生素D的来源
维生素D主要来源于以下三个方面：
（1）阳光照射：人体皮肤中的7-脱氢胆固醇在紫外线B（UVB）的作用下，可以转化为维生素D3。
（2）食物摄入：富含维生素D的食物有鱼肝油、蛋黄、牛奶、奶酪等。
（3）补充剂：维生素D补充剂是补充维生素D的重要途径。
2、维生素D的作用
（1）促进钙、磷吸收：维生素D可以促进肠道对钙、磷的吸收，有助于骨骼的生长和维持。
（2）调节钙、磷代谢：维生素D可以调节钙、磷在体内的代谢平衡，维持正常的骨骼、牙齿结构和功能。
（3）增强免疫力：维生素D具有调节免疫细胞功能的作用，有助于提高免疫力。
（4）降低心血管疾病风险：研究表明，维生素D可以降低心血管疾病的风险。
维生素D缺乏与过量
1、维生素D缺乏
维生素D缺乏会导致以下疾病：
（1）佝偻病：多见于婴幼儿，表现为骨骼发育不良、骨骼畸形等。
（2）骨质疏松症：多见于中老年人，表现为骨骼疼痛、骨折等。
（3）肌肉无力：维生素D缺乏会导致肌肉无力，影响生活质量。
2、维生素D过量
维生素D过量会导致以下症状：
（1）恶心、呕吐、食欲不振。
（2）多尿、口渴。
（3）心律失常、高血压。
如何补充维生素D
1、阳光照射：每天晒太阳15-30分钟，有助于维生素D的合成。
2、饮食摄入：多吃富含维生素D的食物，如鱼肝油、蛋黄、牛奶、奶酪等。
3、补充剂：在医生指导下，适量补充维生素D补充剂。
维生素D是人体必需的营养素，对骨骼、免疫、心血管等方面具有重要作用，了解维生素D的来源、作用、缺乏与过量，以及如何补充，有助于我们更好地维护身体健康，让我们关注维生素D，让阳光成为我们的守护者。
参考文献：
[1] 中国营养学会. 营养学[M]. 北京：人民卫生出版社，2015.
[2] 美国国家卫生研究院. 维生素D：事实与数据概览[EB/OL]. http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/, 2021-01-01.
[3] 世界卫生组织. 维生素D缺乏的全球负担[EB/OL]. http://www.who.int/gho/ncd/risk_factors/vitamin_d/en/, 2020-01-01.
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