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奶茶，作为我国饮品界的一大热门，深受广大消费者的喜爱，一杯好的奶茶，不仅要有浓郁的奶香，还要有清甜的茶味，就让我来为大家揭秘自制奶茶的配方，让你在家也能轻松喝到美味奶茶！

奶茶基础知识

1、奶茶分类

奶茶主要分为港式奶茶、台式奶茶、泰式奶茶等，港式奶茶以其独特的“珍珠”和浓郁的奶香而闻名；台式奶茶则以其独特的茶香和甜度适中而受到喜爱；泰式奶茶则以其独特的椰香和酸甜口感而受到追捧。

2、奶茶原料

（1）茶叶：红茶、绿茶、乌龙茶等，根据个人口味选择。

（2）奶：牛奶、炼乳、奶粉等，根据个人口味选择。

（3）糖：白砂糖、红糖、蜂蜜等，根据个人口味选择。

（4）珍珠：木薯粉、糖水等，用于港式奶茶。

自制奶茶配方

1、港式奶茶

（1）红茶：50克

（2）水：1000毫升

（3）牛奶：500毫升

（4）糖：适量

（5）珍珠：适量

制作步骤：

①将红茶放入茶包中，用开水冲泡5分钟。

②将茶水倒入锅中，加入牛奶和糖，搅拌均匀。

③将珍珠煮熟，捞出备用。

④将煮好的珍珠加入奶茶中，搅拌均匀。

⑤倒入杯子，即可享用。

2、台式奶茶

（1）绿茶：50克

（2）水：1000毫升

（3）炼乳：适量

（4）糖：适量

制作步骤：

①将绿茶放入茶包中，用开水冲泡5分钟。

②将茶水倒入锅中，加入炼乳和糖，搅拌均匀。

③将茶水倒入杯子，即可享用。

3、泰式奶茶

（1）红茶：50克

（2）水：1000毫升

（3）椰奶：500毫升

（4）糖：适量

制作步骤：

①将红茶放入茶包中，用开水冲泡5分钟。

②将茶水倒入锅中，加入椰奶和糖，搅拌均匀。

③将茶水倒入杯子，即可享用。

自制奶茶小贴士

1、茶叶选择：红茶、绿茶、乌龙茶等均可，根据个人口味选择。

2、糖的选择：白砂糖、红糖、蜂蜜等均可，根据个人口味选择。

3、奶的选择：牛奶、炼乳、奶粉等均可，根据个人口味选择。

4、珍珠：珍珠煮制时间不宜过长，以免口感变差。

5、茶水比例：红茶、绿茶、乌龙茶等茶叶与水的比例一般为1:20。

通过以上配方，相信大家已经学会了如何自制奶茶，在家自制奶茶，不仅可以节省开支，还能享受到新鲜美味的饮品，快来动手尝试吧！