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食物浪费是全球性问题，据统计，全球每年浪费的食物高达13亿吨，在我国，食物浪费现象也日益严重，如何合理保存食物，减少浪费，成为了我们每个人都应该关注的问题，本文将为您介绍一些实用的食物保存技巧，让您的食物保鲜更简单！

蔬菜保存技巧

1、绿叶蔬菜

绿叶蔬菜如菠菜、生菜等，容易腐烂，保存时，可以将叶子摘下，用湿纸巾包裹，放入保鲜袋中，置于冰箱冷藏层，这样，绿叶蔬菜可以保存3-5天。

2、根茎类蔬菜

根茎类蔬菜如土豆、胡萝卜等，保存时要注意不要让它们接触空气，以免变质，可以将它们放入纸袋或塑料袋中，放入冰箱冷藏层，这样，根茎类蔬菜可以保存1-2周。

3、水果保存技巧

水果保存时，要注意不要将它们堆放在一起，以免相互挤压，以下是一些常见水果的保存方法：

（1）苹果、梨：放入塑料袋中，放入冰箱冷藏层，可以保存1-2周。

（2）香蕉：放入塑料袋中，封口，置于室温下，可以保存3-5天。

（3）草莓：放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏层，可以保存2-3天。

肉类保存技巧

1、生肉

生肉保存时，要将肉切成适当大小的块，用保鲜膜或保鲜袋包裹，放入冰箱冷冻层，这样，生肉可以保存3-6个月。

2、熟肉

熟肉保存时，要将肉切成适当大小的块，用保鲜膜或保鲜袋包裹，放入冰箱冷藏层，这样，熟肉可以保存1-2天。

海鲜保存技巧

1、鱼类

鱼类保存时，要将鱼清洗干净，用湿纸巾擦拭，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏层，这样，鱼类可以保存1-2天。

2、虾、蟹等

虾、蟹等海鲜保存时，要将它们放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏层，这样，虾、蟹等海鲜可以保存1-2天。

干货保存技巧

1、干豆类

干豆类保存时，要将它们放入密封罐中，置于干燥通风处，这样，干豆类可以保存1-2年。

2、干果类

干果类保存时，要将它们放入密封罐中，置于干燥通风处，这样，干果类可以保存6-12个月。