烘焙，这门艺术与生活的结合，不仅能够让我们享受到美味的甜品，还能在制作过程中找到乐趣，随着人们对健康饮食的追求，家常烘焙逐渐成为一种时尚，就为大家分享几款简单易学的烘焙食谱，让我们一起开启烘焙之旅！
烘焙基础工具与材料
在开始烘焙之前，我们需要准备一些基本的工具和材料，以下是一份清单，供大家参考：
1、工具：
- 搅拌碗
- 电动打蛋器
- 量杯
- 量勺
- 面包模具
- 烤箱
2、材料：
- 面粉
- 糖
- 鸡蛋
- 牛奶
- 植物油
- 泡打粉
- 盐
- 新鲜水果或巧克力等装饰品
经典烘焙食谱分享
1、面包
材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉、盐、植物油
步骤：
（1）将面粉、糖、泡打粉、盐混合均匀；
（2）鸡蛋打散，加入牛奶和植物油，搅拌均匀；
（3）将混合好的液体倒入面粉中，揉成面团；
（4）将面团放入面包模具，发酵至两倍大；
（5）烤箱预热至180℃，将面包放入烤箱烤制20分钟，取出即可。
2、蛋糕
材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、植物油、泡打粉、盐
步骤：
（1）将面粉、糖、泡打粉、盐混合均匀；
（2）鸡蛋打散，加入牛奶和植物油，搅拌均匀；
（3）将混合好的液体倒入面粉中，揉成面团；
（4）将面团分成若干份，揉成小球状，放入烤盘中；
（5）烤箱预热至180℃，将蛋糕放入烤箱烤制15分钟，取出即可。
3、饼干
材料：面粉、糖、鸡蛋、植物油、泡打粉、盐
步骤：
（1）将面粉、糖、泡打粉、盐混合均匀；
（2）鸡蛋打散，加入植物油，搅拌均匀；
（3）将混合好的液体倒入面粉中，揉成面团；
（4）将面团擀成薄片，用模具切割成喜欢的形状；
（5）烤箱预热至150℃，将饼干放入烤箱烤制10分钟，取出即可。
烘焙技巧分享
1、烘焙材料要新鲜，避免使用过期或变质的原料；
2、烘焙过程中要控制好火候，避免烤焦或未熟；
3、发酵是烘焙过程中的关键，注意观察面团或蛋糕的发酵情况；
4、烘焙完成后，待其冷却后再进行装饰，以免影响口感。
烘焙是一门充满乐趣的技艺，让我们一起动手尝试，享受烘焙带来的快乐吧！希望本文的烘焙食谱能对大家有所帮助，祝大家烘焙愉快！
烘焙新风尚家常烘焙食谱，轻松制作美味甜品，开启你的烘焙之旅！