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烘焙是一门艺术，也是一种生活态度，在家就能轻松做出专业级美食，是不是心动了呢？就让我们一起揭开家庭烘焙的神秘面纱，分享几款简单易学的烘焙食谱，让你成为烘焙达人！

经典吐司

1、食材：

- 高筋面粉 300克

- 温水 180毫升

- 干酵母 5克

- 糖 30克

- 盐 3克

- 黄油 30克

2、做法：

（1）将面粉、糖、盐混合，加入温水，搅拌均匀；

（2）放入干酵母，揉成面团；

（3）加入黄油，继续揉至面团光滑；

（4）将面团放在温暖处发酵至体积膨胀2倍；

（5）将面团分割成等份，揉成圆柱形；

（6）放入吐司模具，再次发酵至体积膨胀2倍；

（7）烤箱预热至180℃，放入吐司模具，烘烤30分钟；

（8）出炉后脱模，待凉后切片即可。

巧克力曲奇

1、食材：

- 黄油 100克

- 糖粉 60克

- 全脂牛奶 30毫升

- 低筋面粉 100克

- 可可粉 20克

- 泡打粉 3克

2、做法：

（1）黄油室温软化，加入糖粉，打发至体积膨胀；

（2）分次加入全脂牛奶，搅拌均匀；

（3）筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉，揉成面团；

（4）将面团搓成圆柱形，放入保鲜袋，冷藏2小时；

（5）取出面团，切成薄片，摆放在烤盘上；

（6）烤箱预热至160℃，烘烤15分钟；

（7）出炉后待凉，即可享用。

草莓酸奶蛋糕

1、食材：

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 40克

- 牛奶 50毫升

- 酸奶 80毫升

- 植物油 30毫升

- 低筋面粉 50克

- 草莓 适量

2、做法：

（1）鸡蛋蛋黄分离，蛋黄中加入细砂糖、牛奶、酸奶、植物油，搅拌均匀；

（2）筛入低筋面粉，翻拌均匀；

（3）蛋白分三次加入细砂糖，打发至干性发泡；

（4）将蛋白霜倒入蛋黄糊中，翻拌均匀；

（5）倒入模具，放入草莓，烤箱预热至180℃，烘烤35分钟；

（6）出炉后脱模，待凉后即可享用。

烘焙不仅仅是一种美食制作，更是一种生活的态度，通过学习这些家庭烘焙食谱，相信你也能轻松成为烘焙达人，快快动手尝试吧，为家人朋友带来一份甜蜜的惊喜！