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烘焙，是一种独特的艺术，也是一种生活的享受，对于烘焙新手来说，制作出美味的甜品可能是一个挑战，别担心，今天我要分享一些超简单的甜品食谱，让你轻松成为烘焙达人！跟随我的脚步，一起走进烘焙的世界吧！

甜品食谱

1、简易巧克力蛋糕

材料：

- 中筋面粉 100克

- 无糖可可粉 30克

- 玉米淀粉 10克

- 泡打粉 1/2茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 无盐黄油 80克

- 细砂糖 60克

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 50毫升

- 植物油 30毫升

- 巧克力酱 适量

做法：

（1）黄油室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅；

（2）分次加入鸡蛋，每次都要搅拌均匀；

（3）加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀；

（4）低筋面粉、无糖可可粉、玉米淀粉、泡打粉和盐混合过筛，倒入面糊中，翻拌均匀；

（5）将面糊倒入模具中，轻轻震出气泡；

（6）预热烤箱至180℃，将蛋糕放入烤箱中层，烘烤约20分钟；

（7）取出蛋糕，待其冷却后，挤上巧克力酱即可。

2、椰香紫薯饼

材料：

- 紫薯 2个

- 中筋面粉 100克

- 植物油 20毫升

- 糖粉 20克

- 蜂蜜 10毫升

- 椰蓉 适量

做法：

（1）紫薯蒸熟，去皮，压成泥；

（2）中筋面粉、糖粉、蜂蜜和植物油混合，加入紫薯泥，揉成面团；

（3）将面团分成若干份，揉成小球；

（4）取一个面团，压扁，包入椰蓉；

（5）将包好的椰蓉球压扁，放入预热至180℃的烤箱中层，烘烤约20分钟；

（6）取出紫薯饼，待其冷却后即可食用。

3、芝士香蕉卷

材料：

- 香蕉 2根

- 芝士 100克

- 鸡蛋 1个

- 低筋面粉 30克

- 牛奶 20毫升

- 植物油 10毫升

- 白砂糖 10克

做法：

（1）鸡蛋打散，加入牛奶、植物油和白砂糖，搅拌均匀；

（2）低筋面粉过筛，倒入鸡蛋液中，翻拌均匀；

（3）不粘锅预热，倒入面糊，摊成薄饼；

（4）待饼煎至两面金黄，取出放凉；

（5）芝士切碎，香蕉切片；

（6）将煎好的饼铺平，依次放上芝士和香蕉片；

（7）将饼卷起，切成小段即可。

烘焙是一门充满乐趣的艺术，掌握一些简单的甜品食谱，就能让你在家人、朋友面前展现你的烘焙才华，快快行动起来，一起享受烘焙带来的快乐吧！