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随着生活水平的提高，人们对饮食的要求越来越高，冰箱成了家庭必备的电器之一，食物的保存问题也日益凸显，我们就来聊聊如何合理保存食物，让冰箱永不“爆满”，告别浪费。

蔬菜保存

1、叶类蔬菜

叶类蔬菜如菠菜、生菜等，容易腐烂，保存时要注意以下几点：

（1）洗净后用厨房纸巾吸干水分，放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏层。

（2）尽量在购买后尽快食用，不要长时间存放。

2、根茎类蔬菜

根茎类蔬菜如土豆、胡萝卜、白萝卜等，保存时要注意以下几点：

（1）将蔬菜表面泥土洗净，放入通风干燥处，避免阳光直射。

（2）放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏层。

3、花菜类蔬菜

花菜类蔬菜如西兰花、花菜等，保存时要注意以下几点：

（1）洗净后放入盐水中浸泡，可以延长保鲜时间。

（2）将洗净的蔬菜放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏层。

水果保存

1、水果保存要点

（1）购买新鲜、成熟的水果，避免购买过熟或未成熟的水果。

（2）洗净水果后，用厨房纸巾吸干水分。

（3）放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏层。

2、特殊水果保存方法

（1）香蕉：将香蕉头朝下放入保鲜袋，放入冰箱冷藏层。

（2）苹果、梨：将苹果、梨与其他水果分开存放，避免水果之间互相催熟。

（3）草莓：洗净后用厨房纸巾吸干水分，放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏层。

肉类保存

1、生肉保存

（1）将生肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。

（2）将生肉放入保鲜袋或保鲜盒中，密封，放入冰箱冷冻层。

（3）注意冷冻时间，尽量在一个月内食用。

2、熟肉保存

（1）将熟肉切成小块，放入保鲜袋或保鲜盒中。

（2）密封，放入冰箱冷藏层，尽快食用。

海鲜保存

1、鱼类保存

（1）将鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分。

（2）放入保鲜袋或保鲜盒中，密封，放入冰箱冷冻层。

（3）注意冷冻时间，尽量在一个月内食用。

2、虾、蟹类保存

（1）将虾、蟹洗净，去壳去内脏。

（2）放入保鲜袋或保鲜盒中，密封，放入冰箱冷冻层。

（3）注意冷冻时间，尽量在一个月内食用。

干货保存

1、干货保存要点

（1）将干货放入干燥、通风处，避免潮湿。

（2）密封保存，避免灰尘和虫害。

（3）注意保质期，尽量在保质期内食用。

2、特殊干货保存方法

（1）香菇、木耳：洗净后用厨房纸巾吸干水分，放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏层。

（2）红枣、枸杞：洗净后放入干燥、密封的容器中，放入干燥处。

合理利用保鲜盒

1、保鲜盒分类

（1）塑料保鲜盒：适合冷藏、冷冻。

（2）玻璃保鲜盒：适合冷藏。

2、保鲜盒使用方法

（1）将食物放入保鲜盒中，密封。

（2）放入冰箱冷藏层或冷冻层。

（3）注意保鲜盒的清洁，定期更换。

学会合理保存食物，不仅可以延长食物的保鲜期，还能避免浪费，在日常生活中，我们要关注食物的保存方法，让冰箱永不“爆满”，让我们的生活更加美好。